使用中的妥當使用也可以有效防止油污污染。

避免直接接觸油污：在測量油炸食品的油溫或機械設備的潤滑油溫度時，盡量讓溫度計的感溫探頭接觸被測介質(zhì)，避免表盤和外殼與油污直接接觸。例如，測量油鍋溫度時，手持溫度計的上端，將探頭垂直插入油中合適深度，測量完畢迅速取出，減少油污濺到表盤的可能性。

及時清理殘留油污：每次使用后，應盡快用干凈的軟布或紙巾擦拭溫度計表面殘留的油污。若油污較頑固，可蘸取少量中性清潔劑輕輕擦拭，然后用清水沖洗干凈，再用干布擦干。及時清理能防止油污干涸硬化，增加清潔難度，同時避免油污滲入溫度計內(nèi)部縫隙。

妥善存放：不使用時，將雙金屬溫度計存放在干燥、清潔的地方，避免與油污、化學品等放在一起?？梢詫⑵浞湃雽Ｓ玫墓ぞ吆谢蚴占{袋中，進一步隔離污染源。在廚房環(huán)境中，可將溫度計掛在墻上的掛鉤上，保持懸空狀態(tài)，減少與臺面油污的接觸。