使用中的妥當(dāng)使用也可以有效防止油污污染。

避免直接接觸油污：在測量油炸食品的油溫或機(jī)械設(shè)備的潤滑油溫度時(shí)，盡量讓溫度計(jì)的感溫探頭接觸被測介質(zhì)，避免表盤和外殼與油污直接接觸。例如，測量油鍋溫度時(shí)，手持溫度計(jì)的上端，將探頭垂直插入油中合適深度，測量完畢迅速取出，減少油污濺到表盤的可能性。

及時(shí)清理殘留油污：每次使用后，應(yīng)盡快用干凈的軟布或紙巾擦拭溫度計(jì)表面殘留的油污。若油污較頑固，可蘸取少量中性清潔劑輕輕擦拭，然后用清水沖洗干凈，再用干布擦干。及時(shí)清理能防止油污干涸硬化，增加清潔難度，同時(shí)避免油污滲入溫度計(jì)內(nèi)部縫隙。

妥善存放：不使用時(shí)，將雙金屬溫度計(jì)存放在干燥、清潔的地方，避免與油污、化學(xué)品等放在一起?？梢詫⑵浞湃雽Ｓ玫墓ぞ吆谢蚴占{袋中，進(jìn)一步隔離污染源。在廚房環(huán)境中，可將溫度計(jì)掛在墻上的掛鉤上，保持懸空狀態(tài)，減少與臺(tái)面油污的接觸。