可以說現(xiàn)在很多人在休閑娛樂的時(shí)候，都會(huì)光臨西餐廳，牛排可以說是必點(diǎn)的食物， 每次點(diǎn)牛排，服務(wù)員總問我們要幾分熟，這決定了牛排的口感和味覺，在享受美味的同時(shí)，我們不經(jīng)會(huì)被大廚的精湛技藝和烹制功底所折服，如此美味的牛排，口感的拿捏是如此的恰到好處，烹飪師是怎么做到的呢？

要知道烤制一份美味的牛排，除了要有好的原料和調(diào)味品以外，火候的控制也是非常的關(guān)鍵，多一分則老，少一分則不夠，如何控制好這火候，還很不是光憑經(jīng)驗(yàn)來的，還需要控制的小助手，它是什么呢？

它就是我們平時(shí)說的雙金屬溫度計(jì)的一種烤箱溫度計(jì)，小面就介紹一款常用的烤箱溫度計(jì)給大家：

MT204E溫度計(jì)

一、產(chǎn)品名稱：全不銹鋼溫度計(jì)、指針式溫度計(jì)、烤肉溫度計(jì)、食品溫度計(jì)、家用溫度計(jì)

二、使用領(lǐng)域：家庭， 酒店，食品，食物，飲料，烤箱，烘箱等

三、規(guī)格描述：

型號(hào):MT204E

類型： 熱套式雙金屬溫度計(jì)

結(jié)構(gòu)型式：軸向型

上蓋圈：滾邊

材料：全不銹鋼SS304， 

牙頭：無牙

表面直徑：50mm

感溫管直徑：4mm

感溫管長度:120(50-200mm可選） 

溫度范圍：0-110C&F(可客戶定制）

精度：±1.5-1-1.5%

表蒙：玻璃

固定夾：三角夾,盤夾可選

防護(hù)等級(jí)：IP55（防塵，噴水)

四、產(chǎn)品特點(diǎn)：

三角夾固定， 現(xiàn)場顯示溫度，直觀方便；安全可靠，使用壽命長，快速讀數(shù)。

就是這么一款小小的工具，就能幫助我們合理的控制烤肉的火候，從而達(dá)到我們想要的口感，許多西餐館的大廚都在使用它呢，當(dāng)然，自己在家中烹飪的時(shí)候，也可以完全不輸大廚的手藝，用一個(gè)小小的溫度計(jì)，讓我們足不出戶，享受一份DIY的美味！