關(guān)于咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現(xiàn)的高難度專業(yè)技術(shù)，而如此的創(chuàng)新技巧，所展現(xiàn)的高難度技術(shù)，大大震撼了當時的咖啡業(yè)界，從一開始就得到了大眾的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。

在歐美國家和日本有許多的專業(yè)咖啡書籍，都在介紹“Latte Art”的基本技術(shù)，更有許多的咖啡相關(guān)書籍，是以咖啡拉花作為封面的專業(yè)象征，而且咖啡拉花已經(jīng)是現(xiàn)今各種比賽的必備專業(yè)技術(shù)。

每年在美國“coffee fest”都會舉辦“The Millrock Latte art Competition”的世界咖啡拉花比賽，聚集了來自世界各地的咖啡拉花高手，在比賽中展現(xiàn)各種創(chuàng)新圖案及熟練的技巧，并在有素有咖啡界的奧林匹克大賽之稱的“world barista competition”(WBC)世界咖啡拉花比賽中，咖啡拉花更是選手們必備的專業(yè)咖啡技術(shù)，各個國家的每位代表選手們，都會在比賽過程中的卡布其諾項目中，展現(xiàn)自己的高超拉花技巧，由此可見，咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及專業(yè)性。

而做好咖啡拉花就重要的還是溫度，控制好溫度，才能做出完美的咖啡拉花，奶泡和咖啡的溫度需要保持一致。