在生活中，我們用到的溫度計很多，不同的領域使用的溫度計不同，工業溫度計是最常用的，當然，工業溫度計也包括很多種，如：雙金屬溫度計、壓力式溫度計等，食品領域的溫度要數電子溫度計了，你對食品電子溫度計了解嗎？

食品電子溫度計就是測量食物的一種溫度計，通常是測量食物的內部溫度，特別是肉類的電子溫度計，肉類溫度計的主要區別和其他類型的烹飪溫度計是它通常溫標低于糖果或油炸溫度計。使用時一般插入肉的內部直接測試溫度，或安裝在烤箱上，測量烤箱內的溫度。

常情況下,電子肉類溫度計應該插入到厚肉的一部分,直接進入肌肉組織。一個人一般應避免將探針插入肉的脂肪或骨區域作為這些領域以不同的速率升溫。家禽,探針應該插入的大腿內側區,又避免脂肪和骨頭。測量溫度的任何其他類型的菜肴,如砂鍋、探針應該插入最厚的菜的一部分,在中心附近。

還有一類溫度計是微波專用品種。這種類型是插入到食物,然后放入微波爐,烤箱和類似于溫度計。不像烤箱溫度計,然而,微波專用溫度計不包含金屬，所以，使用時應該注意！

通過以上電子溫度計的介紹，是不是對食品溫度計有一個全新的認識呢？是的，食品溫度計有很多講究的，因為食品的質量是人體健康的保障！我們在使用食品溫度計的時候應該注意使用類型和方法，這樣才能保障食品的安全質量！