人們生活中品嘗的每一種食物都在一個(gè)特定的溫度時(shí)口味最佳，食品電子溫度計(jì)就是一款根據(jù)研究人員的研究、提高人們健康生活水平開發(fā)出來的一款溫度計(jì)。絕大多數(shù)的歐美國家已經(jīng)習(xí)慣于在廚房使用食物溫度計(jì)，用來精確測量食物的最佳溫度，讓你烹飪出最美味的食物。食物的溫度和其口感、營養(yǎng)都是息息相關(guān)的。

食品電子溫度計(jì)使用領(lǐng)域廣泛，可用于家庭， 廚房， 食物，飲料、咖啡館、飯店等。

食品電子溫度計(jì)可用來測量食物的溫度，為了正確測量所烹調(diào)食物的內(nèi)部溫度，以確保食物受到適當(dāng)烹調(diào)，所有的食物溫度計(jì)均須正確插入要檢查的食物當(dāng)中。

食品電子溫度計(jì)的探針插入的深度必須達(dá)到其感應(yīng)區(qū)的長度（通常是2到3英寸）以確保讀數(shù)準(zhǔn)確。如果測量的是薄片食物的溫度，比如碎牛肉餅或去骨雞脯肉，探針必須從食物的側(cè)面插入以保證整個(gè)感應(yīng)區(qū)置于食物的中心部分。

食品電子溫度計(jì)可快速測出溫度，因此不應(yīng)在烹調(diào)期間放進(jìn)食物中。數(shù)字式溫度計(jì)不能用于烤箱，表頭也不能浸在水里。使用溫度計(jì)前，探針須用暖水和清潔劑清洗，然后消毒和風(fēng)干；保證食物的安全要消毒溫度計(jì)，可把探頭放進(jìn)熱水 ( 至少攝氏 77 度或以上 ) 內(nèi) 6 秒，或用蘸了酒精的棉花球抹凈，或用制造商建議的其他合適消毒劑，大家在使用時(shí)要小心探針的尖頭 。