食品溫度及保存時(shí)間很重要，如果食品不按照正確的溫度保存，細(xì)菌就可能滋生或使食品變質(zhì)。因此在烹調(diào)和保存食品時(shí)必須遵循程序。冷和熱的食品應(yīng)按照各自的溫度保存，以便防止或減緩細(xì)菌的生長。

說說食品溫度?，細(xì)菌滋生的的溫度：因細(xì)菌在4—60℃時(shí)能夠快速繁殖，所以餐廳的所有產(chǎn)品要將冷產(chǎn)品的溫度控制在4℃以下，熱產(chǎn)品控制在60℃以上，以防止細(xì)菌的快速繁殖。制作好的產(chǎn)品必須嚴(yán)格執(zhí)行保存時(shí)間的控制，以保證產(chǎn)品的溫度，控制細(xì)菌的生長速度。

食品行業(yè)需要使用溫度計(jì)嗎？大家都看了以上內(nèi)容，相信食品溫度的重要性了，所以食品行業(yè)是必須使用溫度計(jì)的。

隨著科技的進(jìn)步，用于食品的溫度計(jì)有很多種類，森垚儀表為大家介紹幾款常用的食品溫度計(jì)吧！

PT2005食品溫度計(jì)，帶筆管溫度計(jì)，攜帶方便，精致美觀，彩色筆管，是旅行的好伙伴。該溫度計(jì)在使用時(shí)一般放在食物上，所以要注意清理和檢查，定期檢測其測量值。

RT221冰箱溫度計(jì)，材質(zhì)全不銹鋼SS304，該產(chǎn)品帶掛鉤，也可直接擺放，外觀精美，直觀方便；安全可靠，使用壽命長；靈敏度高。

DT100S電子溫度計(jì)，數(shù)顯式可以讓人們直觀的了解自己想知道的溫度，直觀方便。