眾所周知，中國是酒的王國品種之多，產(chǎn)量之豐，皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土，地?zé)o分南北，人無分男女老少，飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠不止生理性消費，在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩，從此就結(jié)下了不解之緣。那你知道不同的酒的最佳飲用溫度嗎？讓家用溫度計來告訴你各類酒的最佳飲用溫度。

啤酒的最佳飲用溫度一般為10℃~12℃，甚至更低。原因是啤酒花帶來的苦味在高溫下會變得突出，低溫則能夠降低味覺對苦味的敏感性。

白酒的最佳飲用溫度一般為18℃~25℃之間為好，冬季則可以適當(dāng)加熱，以不超過25℃為宜。因為過高的溫度會破壞白酒風(fēng)味的。協(xié)調(diào)性，尤其突出酒精感；而過低的溫度則會抑制香氣的揮發(fā)。

黃酒的最佳飲用溫度為38℃左右。因為黃酒中含有極微量的甲醇、醛=、醚類等有機化合物，這些化合物的沸點較低，溫度過高就會揮發(fā)這些物質(zhì)。但是黃酒中所含的芳香物會隨溫度升高而加速揮發(fā)，使黃酒更芬芳濃郁。

所以，溫度計讓酒變美酒。美酒雖好，但也不能貪杯。