雙金屬溫度計(jì)它的工作原理就是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護(hù)套管內(nèi)，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細(xì)軸上，稱為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當(dāng)溫度發(fā)生變化時(shí)，感溫器件的自由端隨之發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)細(xì)軸上的指針產(chǎn)生角度變化，在標(biāo)度盤(pán)上指示對(duì)應(yīng)的溫度。

而且雙金屬溫度計(jì)的應(yīng)用廣泛，小到家用的食品溫度計(jì)，大到各種石油、核電站里的專用溫度計(jì)，正確使用雙金屬溫度計(jì)應(yīng)該做到如下四點(diǎn)：

1、仔細(xì)觀察雙金屬溫度計(jì)的量程，確保選擇的是合適的溫度計(jì)；

2、雙金屬溫度計(jì)在使用的時(shí)候，最佳的插入深度為感溫管長(zhǎng)度的2/3，因?yàn)楦袦卦b在感溫管的底部，只有把感溫元件完全浸入被測(cè)介質(zhì)，才能測(cè)量出準(zhǔn)確的溫度；

3、使用時(shí)，要盡量避免磕碰雙金屬溫度計(jì)保護(hù)管，更不應(yīng)該出現(xiàn)彎曲變形的狀況；

4、對(duì)于經(jīng)常使用的雙金屬溫度計(jì)，要做到經(jīng)常性的使用性能方面的檢查，最佳的時(shí)間是每隔六個(gè)月檢查一次。