近日，森垚儀表龔總趁著春節的空檔對歐洲的溫度計客戶進行了一次商務訪問。其中對一位客戶尤為印象深刻。這是一家有著66年歷史的意大利奶酪工廠，倉庫里甚至有最長存放了13年的奶酪。

工人在每個鍋爐上插上一個電子數顯溫度計，邊看溫度計顯示，邊觀察鍋爐里意大利帕爾馬牛奶的狀態。這款奶酪用電子溫度計材質為不銹鋼，具有防腐蝕，讀數方便，精度高而且測量時間短的特點，通常運用于食品行業。

上圖為：奶酪店

在意大利你會看到很多美食都使用奶酪作為傳統配料，這種奶酪通常被弄碎使用，無論是意大利面還是各種湯藥。強烈的水果風味奶酪，如果配上葡萄酒則更好。這種奶酪意大利名為Parmesan,通常人們叫它帕爾梅散，最常見的名稱是帕爾瑪，因為原產地是意大利帕爾馬省。  

上圖為：帕爾瑪奶酪成品，像鼓一樣，有45公斤重